ビストロクワバラのペカンナッツとパルミジャーノレッジャーノのサラダ、秘伝のソースをまとったバヴェットステーキと黄金色に輝く繊細にカットされたフレンチフライドポテト、もちろんそれに劣らず、フランスの伝統に裏打ちされたデザートが皆さんのココロを豊かにします。

伝統のフランスワインの中でも選りすぐりのフランス自然派ワイン。さりげなくご愛飲頂ければとリーズナブルにご用意しています。これら全ての吟味された品々でビストロクワバラの完璧なメニュは構成されています。

落ち着いたウッドパネルに漆喰の壁。それに飾られた絵画。その中でセルヴーズによりフレンドリーなサーヴィスでもてなされる時間。テーブルはパリでよく見かける人工大理石の天板に白いクロス、店のロゴが印刷されたペーパーカバー、チープなカトラリー、幸せの黄色いナプキンで演出されます。セルヴーズはフランスのかわいいユニフォームを身に纏いサーヴします。ちなみに当店ではサーヴィス料は頂いておりませんがチップは大歓迎です。彼女達の収入になり、日本での新たな飲食業のあり方を模索します。

ビストロクワバラではシングルコースが評判を博しています。ペカンナッツとパルミジャーノレッジャーノのサラダに続いて提供される秘伝のソースをまとったバヴェットステーキ。そして、付け合わせには最高に美味しい自家製のフレンチフライドポテトです。

伝統のフランスワインは選りすぐりのフランス自然派ワインで、リーズナブルなワインが多いペイドックから価値の高いブルゴーニュ、ボルドーワインなど。バヴェットステーキにさらなる価値を添えます。